江苏当地黄精营养价值

唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。随着经验的积累，药食才开始分化。在使用火后，人们开始食熟食，烹调加工技术才逐渐发展起来。在食与药开始分化的同时，食疗与药疗也逐渐区分。《内经》对食疗有非常的理论，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为早的食疗原则。由此可见，在中医药学的传统之中，论药与食的关系是既有同处，亦有异处。但从发展过程来看，远古时代是同源的，后经几千年的发展，药食分化，若再往今后的前景看，也可能返璞归真，以食为药，以食代药。遇康见黄精，让您从内而外焕发健康光彩。江苏当地黄精营养价值

田间管理覆盖：黄精种栽下种后要覆盖一层秸秆或树叶、干草之类的覆盖物，一方面可以保墒，另一方面可以保温，使其在发芽前生根。[3]锄草松土：出苗后应及时松土除草，保持畦面无杂草。锄草时间一般在出苗期（苗高5-10厘米）、开花前期（4月中下旬），种植年需锄3次草，2年以后则无需锄草，只需将长势旺的杂草拔掉。[3]追肥：在基肥充足的情况下，一般可不追肥。若未施基肥或基肥较少的情况下，可结合中耕除草进行追肥。第1次在黄精出苗时（3月中旬）结合灌水施提苗肥，第2次在5月上旬施促花肥。[3]灌溉排水：5月花期黄精需水量较多，如遇干早，土壤墒情较差时，应及时在畦沟放水渗透或喷灌，禁止大水漫灌。8-10月是黄精地下部分迅速生长时期，如遇连阴雨天气，土壤出现积水时，应及时排水。[3]打顶控旺：打顶时间为展叶期，在黄精展叶8-10节时进行打顶。选晴天06:00-10:00，通过手掐的方法摘除顶芽。铜陵黄精吃法滋养遇康见，黄精助健康。

根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝（中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精），直径1-2厘米。茎高50-90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状。叶轮生，每轮4-6枚，条状披针形，长8-15厘米，宽（4-）6-16毫米，先端拳卷或弯曲成钩。[1]花序通常具2-4朵花，似成伞形状，总花梗长1-2厘米，花梗长（2.5-）4-10毫米，俯垂；苞片位于花梗基部，膜质，钻形或条状披针形，长3-5毫米，具1脉；花被乳白色至淡黄色，全长9-12毫米，花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长0.5-1毫米，花药长2-3毫米；子房长约3毫米，花柱长5-7毫米。浆果直径7-10毫米，黑色，具4-7颗种子。花期5-6月，果期8-9月。

食疗1，黄精粥：黄精30g，粳米100g。黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。源于《饮食辨录》。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。2，党参黄精猪肚：党参、黄精各30g，山药60g，橘皮15g，糯米150g，猪胃1具。猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端；置碗中蒸熟食。本方以党参、黄精补脾，山药滋养补脾，橘皮健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力。3，九转黄精膏：黄精、当归各等分。水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙。源于《和剂局方》（原方为丸）。方中以黄精补益脾肾、益精血，当归协黄精。用于老人身体虚弱，精血不足，早衰白发。4.黄精膏方:黄精一石，去须毛，洗令净洁，打碎蒸，令好熟，押得汁，复煎去上游水，得一斗，内干姜末三两，桂心末一两，微火煎之。看色郁郁然欲黄，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，旧皮脱，颜色变光，花色有异，眉须更改。欲长服者，不须和酒，内生大豆黄，绝谷食之，不饥渴，。源于孙思邈《备急千金要方》。遇康见黄精，打造您的健康秘籍。

下面给出几个搭配黄精的常见食材和相应的菜肴做法：黄精炖燕窝：食材：黄精、燕窝、冰糖。做法：将洗净的黄精切片备用。将燕窝泡发后清洗干净。在锅中加入适量水，放入黄精片和燕窝。用文火小火慢炖30分钟至1小时，直至燕窝融化成糊状，并使汤汁变浓稠。然后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。黄精炒虾仁：食材：黄精、鲜虾仁、青豆、胡萝卜丁等。做法：将洗净的黄精切片备用。在炒锅中倒入适量的油，爆香姜蒜末后加入青豆和胡萝卜丁快炒。待青豆和胡萝卜丁变软后，加入鲜虾仁和黄精片继续翻炒。然后根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。拥抱全能黄精，感受遇康见滋补。六安黄精能放多久

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据《证类本草》中有关地理位置的整理与记载：“生山谷。陶隐居云：今处处有。《永嘉记》云：黄精，出嵩阳永宁县。《图经》云：黄精旧不载所出州郡，但云生山谷。今南北皆有之，以嵩山、茅山者为佳。”当时就已指出黄精在江苏，河南生长的比较好。《本草蒙筌》中也指出黄精：“山谷上肥俱出，茅山、嵩山独良。”故可见古时药用黄精多出产于茅山，嵩山等地。在古代大多黄精以地名命名，可能有相同的品种因地理生长位置的不同而区分为两个不同的黄精品种。江苏当地黄精营养价值